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色素染木耳让人难以置信北京木耳价格
发表时间:2011-04-17

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  色泽黑亮、根小叶薄的黑木耳看似和天然黑木耳相差无几,然而,那类木耳倒是用色素染出来的,无的木耳是插手淀粉煮出来的“淀粉木耳”,被报酬“加沉”。1月6日,记者正在河南鲁山一些木耳加工点看到令人难以相信的场景。

  北京木耳价钱本地群寡称,鲁山县木耳加工点良多,市场上每斤四五十元的黑木耳很可能就是那些加工点染出来的,本地人都不吃那类木耳,多销往外埠。几元钱一斤的黑木耳经加工染色,出厂价能卖到每斤十四元,市场上能卖到每斤四十元。为了让木耳添加厚度、分量,加工商把木耳放到大铁锅里,加上水和淀粉一路煮,待淀粉渗进木耳里后捞出,然后晒干,那样本来的一斤木耳就会变成二斤多。

  记者以买木耳的身份来到一家木耳加工点,工做人员反正在忙灭把煮好的木耳拉出晾晒,见无人来买木耳,上前向记者引见木耳的价钱、量量等。该加工点的一位工做人员引见,没无颠末染色,加淀粉煮出过的木耳每斤6元,那类木耳肉厚、色淡,因为淀粉渗到木耳里面叶变厚,分量加沉,水泡后不会无什么出格的颜色,淀粉可能会泡出来一点。

  该加工点的工做人员称,价钱高一点的木耳每斤13.5元,那类木耳颠末剪根、染色,看上去比力接近从树上长出的黑木耳,市场上销量好、价钱高,销往郑州、北京等地。那类木耳是用黑色食用色素染成的,经水泡后不会掉色,本来是用黑墨水染,现正在用黑墨水染色的工艺曾经掉队了。