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油醋香菇
发表时间:2011-06-03
油醋香菇
材料:

新鲜香菇·400克  芹菜·30克  大蒜·2瓣  食用油·15克  橄榄油·2小匙  黑胡椒粉·小匙  红酒醋·2小匙  精盐·0.5小匙
 

做法:

1.新鲜香菇洗净,每朵切成4小块;大蒜去皮,切末;芹菜洗净,切末;
2.烧热油锅,加入橄榄油、蒜末、黑胡椒粉爆香后,放入新鲜香菇块,用大火快炒至熟,再加入红酒醋、精盐、水拌炒均匀至入味,起锅前撒上芹菜末即可。
注意
微酸适口,香味浓。在大型超市可以买到红酒
 

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